Till min underbara man på 40-årsdagen

Grattis älskling!!!

Foto: Goran Djordjevic

Idag är det Gregers tur att fylla 40 år! Vi firade honom redan i lördags så egentligen är väl just den här dagen ingen big deal! ;) Men det är ju som sagt idag! Grattis fina fina Greger!

Vi träffades för snart 4 år sedan på Facebook genom en App där. Man skulle klicka Ja eller Nej på olika personers profilbilder som visades. Det gick inte att förstora bilderna och dom var i usel kvalité. Men jag klickade ändå Ja på den här bilden...

Jag har med flit gjort bilden liten, men på Fejjan så var den ännu mindre.

Jag antog liksom att det var Greger som var till höger på bilden...

Greger kunde då se att jag hade klickat Ja på honom och det dröjde inte länge innan han klickade Ja på mig. Appen sög verkligen, det var som sagt skitsmå bilder och efter att man klickat ja så hände ingenting, ja såvida man inte gick vidare och tog kontakt själv ;)

I samma veva så var jag på gång att söka jobb, jag ville tillbaka till scenen och åkte till Göteborgs Operan för att söka Sunset Boulevard. Jag kände att jag gjorde bra ifrån mig på sökningarna, men jag fick inte jobbet. MEN på tåget tillbaka från Göteborg så kommer det in tre killar. Alla är rakade och tatuerade och en av dom ser mycket bekant ut. Till råga på allt så sätter han som ser bekant ut sig bredvid mig. Jag är helt insjunken i min musik som jag har i lurarna och drömmer mig bort i Sunset... men hinner snabbt reflektera att han luktar svett och är inte alls lika biffig i verkligheten som på bilden. Det kan ju vara någon annan, men jag tänker snabbt att nja, han är nog inget för mig ändå och försvinner tillbaka i mina drömmar.

När jag dagen därpå har kommit ur min dröm om Sunset så börjar jag ändå tänka på killen på tåget och skickar iväg en kort fråga på Gregers inbox på Facebook.

I rubriken stod det: Var det du... 

I meddelandet skrev jag: som satt bredvid mig på tåget från Göteborg i söndags?

Så började vår kärlekshistoria!

Här sitter vi i matchande Man United tröjor i Gregers soffa i Landskrona

På min 40-årsdag för drygt ett år sedan så gifte vi oss på en strand i Thailand och Phoenix låg i magen och jäste sedan tre månader!

På väg att bli min man... <3

Det här är vad jag ville säga till dig den dagen, men då fick jag inte fram någonting... (Har kopierat texten som jag skrev till Greger i vårt bröllopsalbum)

Det första jag la märke till när vi träffades var dina vackra eldiga ögon,

ditt underbara varma leende och kroppen...

Att få klämma och känna på dig och omfamnas av dig...

Det finns ingen annan stans jag hellre vill vara än i din famn!

Men du är så mycket mer än bara ett vackert yttre. 

Jag har aldrig känt mig så trygg och beskyddad som jag gör tillsammans med dig.

Jag älskar att se in i dina ögon när du ser på mig full av kärlek,

då känner jag mig som den enda personen i hela världen.

Jag är så stolt över dig!

Att få somna bredvid dig varje kväll känns så tryggt,

Att få älskas utav dig är magiskt!

Du är min sol och mina stjärnor!

Jag älskar dig!

Och så kom lillkillen för snart ett år sedan

I pappas trygga famn

Min fina man! Bilden är tagen hösten 2010 

Ja just ja! Jag höll nästan på att glömma berätta, men det var ju naturligtvis inte Greger på tåget. För alla som känner Greger vet ju att han ALDRIG luktar svett! Och någon spinkis har han nog heller aldrig varit! ;)

STORT GRATTIS på 40-års dagen älskling! Jag är så glad att jag får fira den med dig! Älskar dig!

<3

Vanilj & Caramel Muggkak med blåbär

I förra veckan så gjorde jag en Muggkaka på vanilj casein med extra vanilj och English Toffe Steviadroppar och blåbär till kvällsmål. OMG! Den var vansinnigt god! Kanske världens godaste Muggkaka!

 Svårt att förstå att den till och med är nyttig!

Jag brukar göra en dubbel sats Choklad Muggkaka och sleva i mig direkt ur skålen på kvällarna, men idag så valde jag vanilj casein. När jag smakade på smeten så visste jag att det skulle bli en hit så jag valde att stjälpa upp den och servera den på ett lite mer fotovänligt sätt för att kunna dela med mig av denna läckerhet!

Jag la frusna blåbär direkt på den varma kakan, men nästa gång så ska jag röra ner dom i smeten, eller rättare sagt röra ner dom lite försiktigt i mitten av kakan. Om man tar ut kakan lite innan hela kakan har bakats klart så blir mitten lite kletig och det kletiga tillsammans med varma blåbär... Nom nom! =)

Här kommer receptet på en Vanilj & Caramel Muggkaka med blåbär och Citronkvarg:

I,5 msk Kokosmjöl

1 msk Mandelmjöl

25g Casein med vaniljsmak (Om man inte har proteinpulver hemma så rekommenderar jag att man tar havregryn malt till mjöl istället)

1,5 msk Kvarg

3-4 msk vatten eller mjölk (Caseinet binder mycket vätska så om man inte har det så behöver man kanske bara 2 msk vätska)

50g äggvita (1)

1/2 tsk bakpulver

1 msk Stevia Strö

1 krm Vaniljpulver

7-10 droppar English Toffee Stevia droppar

20g blåbär

1. Blanda dom torra ingredienserna
2. Ha i Kvarg, äggvita och vatten eller mjölk (eller lite av vardera) och droppa i Stevia dropparna
3. Rör om
4. Smörj en mugg eller skål med olja. Jag använder rå kokosolja 
5. Häll i smeten i den smorda muggen
6. Rör i blåbären i smeten
7. In i micron ca 2 minuter beroende på din micro.
8. Stjälp upp kakan på ett fat eller ät direkt ur skålen

Jag blandade till lite citronkvarg till min muggkaka och det var jättegott till!

1,5 dl Kvarg

1 msk Stevia strö

citron zest eller några droppar citronessens, gärna Steviadroppar

1. Rör ihop alla ingredienser och ät tillsammans med Muggkakan!

Nom nom nom!!! =)

Näringsinnehåll för en Vanilj & Caramel Muggkaka med blåbär:

158 kcal

22g protein

5g kolhydrater

4g fett

Näringsinnehåll för 1,5 dl Citronkvarg:

104 kcal

18g protein

6g kolhydrater

Grundreceptet på Muggkakan kommer som vanligt från Tasty Health! ;)

Nyttigt och gott Bananbröd

Lovade ju att jag skulle skriva receptet på det fantastiskt goda Bananbrödet som jag bakade i lördags. Hittade som vanligt originalreceptet på Tasty Healths hemsida. Originalreceptet hittar ni här!

Jag utgick från Sannas recept och gjorde bara några pyttesmå ändringar. Här är mitt recept:

Nyttigt och gott Bananbröd

40g mandelmjöl

40g kokosmjöl

20g peanutbutter/Choklad Whey protein, eller lite havregryn malt till mjöl.

 180 g mogna bananer (ju mognare bananerna är desto sötare och smakrikare blir brödet)

65 g kvarg

0,5 dl naturell yoghurt

100g äggvitor (två stycken)

2 tsk bakpulver

1/2 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljpulver

2 msk Stevia Strö

15 g valnötter, rekommenderar att man hackar dom grovt 

1. Sätt Ugnen på 175 C
2. Blanda samman alla torra ingredienser
3. Tillsätt dom blöta ingredienserna
4. Mixa allt med en stavmixer eller i matberedare utom valnötterna
5. Lägg ett bakplåtspapper i en oval ugnsform och häll i smeten
6. Toppa med valnötter
7. Grädda på nedersta falsen i ca 45 minuter

Brödet blev saftigt och gott och passar perfekt till fikastunden eller som vi åt det, på brunchen! Jag rekommenderar ALLA som gillar fikabröd att prova den här kakan! Både god och hälsosam! Ja, om man inte äter halva limpan själv som jag gjorde! ;)
Om man inte slukar hela limpan på en gång går det bra att förvara den i kylen!

Näringsvärde per skiva (av 10):
81,5 kcal
5,3 g protein
5 g kolhydrater
4 g fett

Liten formcheck och ännu ett härligt pass med min älskade PT!

Kändes grymt bra idag på dagens pass! Knäböj, bänkpress och marklyft. Tyvärr så har jag fått lite ont i ljumskarna, men jag lyfte TUNGT idag så hoppas det känns bättre imorgon!

Lite formchecksbilder/egobilder! ;)

Fettprocenten har fortsatt att sjunka även efter min deff. Däremot har vikten stigit lite, men det är nog mest vätska. Tror inte man lägger på sig 1,5 kg muskler på två veckor! ;)

STOR skillnad från startdatumet! =)

Kan pizza verkligen vara hälsosamt?

Vi hade en kort dispyt här hemma igår om vad som är "nyttigt". Kan man äta Pizza och bröd och anse att det är hälsosamt? Jag anser att man kan det. Gregers argument var att man aldrig läser om någon som seriöst ägnar sig åt fitness som fortfarande inkluderar bröd eller pizza i sin diet. Varpå jag kontrade med att det är för att dom förmodligen inte bakar själva eller är för lata för att räkna ut näringsinnehållet i en pizza. Klart det är lättare att räkna ut näringsinnehållet i en matvara som består av endast en ingrediens, typ kyckling, broccoli och ris. Det kan ju också vara att dom vill undvika gluten och laktos, vilket också kan vara svårt om man inte bakar själv.

Orsaken till denna dispyt sent på kvällskvisten var att jag låg i soffan i fosterställning och försökte massera magen som var helt uppsvälld av ett gigantiskt matintag under hela dagen. Det var nämligen ÄTARDAG igår och nu vet jag att det faktiskt inte går att äta hur mycket som helst utan att kroppen säger ifrån. Min kväll avslutades med en riktig "magsjuketömmning" på toa, inte så angenämt!

Om jag ska argumentera lite för min sak så vill jag inkludera alla näringsämnen i min kost, både proteiner, kolhydrater och fett. Jag vill främst att den här näringen ska komma från "rena" produkter som det inte finns en massa tillsatser och utfyllnad i så att det jag äter blir ren näring till kroppen. Hur jag kombinerar dessa näringsämnen spelar ingen roll för mig.

Jag ska förklara lite närmare i detta exempel: Måltid 1: Bestående av kycklingfilé, ris, grönsaker i form av broccoli och en sås baserad på kvarg eller en tomatsås/grönsakssalsa, samt några oliver eller en avocado alternativt nötter/frön. En vanligt förekommande måltid hemma hos oss och säkert hos många som tränar och äter hälsosamt.

Nu kan vi jämföra det med min pizza som jag bakar själv som blir Måltid 2:
Som topping på pizzan har jag lagt kycklingfilé, oliver, min tomatsalsa och fettsnål ost. Min pizzabotten består av kikärtsmjöl och lite kokosmjöl och en tesked olivolja samt kryddor och lite bakpulver. Kikärtsmjölet är proteinrikt och innehåller bra långsamma kolhydrater samt kostfiber.

Båda dessa måltider innehåller protein, fett och kolhydrater. Osten på pizzan bidrar med främst protein då den är fettsnål och dessutom så vräker jag inte på en jättemängd heller. Jag skulle även kunna tänka mig att utesluta osten och ha på lite pinjenötter istället. Det är inte osten som gör min smakupplevelse med pizza, utan det är kombinationen bröd/pålägg. (Men jag älskar en massa mozzarella på pizzan också, men det ingår inte i hälsosam kost utan är något jag skulle kunna äta på en ätardag)
Kycklingen i båda måltiderna ger den största proteinkällan, men i pizzan så finns det dessutom protein i kikärtsmjölet och kokosmjölet som dessutom bidrar med bra fett samt kostfibrer. Största kolhydratskällan i måltid 1 kommer från riset, men även lite från grönsakerna och nötter eller frön. I pizzan kommer största kolhydratskällan från kikärtsmjölet, men också från tomatsalsan (hela tomater på burk, gul lök, vitlök, squash, paprika). Den största fettkällan i måltid 1 kommer från avocadon eller nötterna/fröna. I måltid två så kommer fettet främst från olivolja, ost och kokosmjöl och oliver om man väljer att ha det på sin pizza.

Båda dessa måltider innehåller i stort sett samma näringsvärde och kalorier. Vad är skillnaden kan man undra? Att det heter pizz? Är det namnet som gör maträtten ohälsosam?

Nej för mig är det inte problem att äta hälsosam kost, utan det är som sagt mängden som är problemet. Jag skulle med lätthet vilja äta dubbelt så mycket som jag gör, vilket jag provade igår med ett inte så bra resultat. Ögat och smaklökarna vill ha mer än vad min kropp kan hantera. Ok, jag ska erkänna att det inte bara var hälsosam kost som åkte ner igår i och för sig. ;)

Men igår var det mängden som gjorde att jag inte mådde bra, inte att jag dessutom åt godis, glass och tårta.

Jag kommer fortsätta att leta efter hälsosamma recept och baka bröd och laga pizza, för det är ju det som är det roliga i det hela med att äta hälsosamt. Att inte utesluta något som man tycker är gott, utan att hitta ett hälsosamt alternativ!

Vår brunch-buffé igår. Jag åt halva bananbrödet helt själv, en fralla och tre mackor med morotsbröd samt en massa pålägg och ett ägg. Jag hade inte behövt något mer resten av dagen kan jag säga! 

Det här bananbrödet var magiskt gott! Ja, om man gillar fikabröd vill säga! ;) Saftigt och sött med en tydlig banansmak. Receptet hittade jag så klart på Tasty Health. Gjorde bara små justeringar i receptet. Lägger upp receptet inom kort!

Grymt träningspass och proteinpimpad havregrynsgröt!

Det gick riktigt bra på mitt pass idag! Nu börjar jag kunna ta i ordentligt i mina knäböj igen och det känns! (Även om jag inte går lika djupt som tidigare)

PB i Chins också! Till och med PT:n sa att jag gjorde 3 och 3/4! Sjukt nöjd över det! =)

Militärpressen kändes också bättre än någonsin! Ett grymt pass helt enkelt! ;)

Oj! Det ser ut som om jag har en massa hår under armarna! Men jag kan försäkra er om att så INTE är fallet! Jag rakade mig igår och SÅ bra hårväxt har jag inte! =) Det är ludd från tröjan =)))

Jag gick hem och firade med att äta proteinpimpad havregrynsgröt. Så himla gott! Jag älskar ju havre i alla dess former, så istället för att ta en Protte-shake direkt efter passet så tog jag BCAA, vilket jag gjorde innan passet också, innan jag gick hem. BCAA är aminosyror som tas upp av musklerna direkt, men det är viktigt att man inte har ätit kolhydrater inom en viss tid, tror ca 2 tim innan, annars så är det ingen mening med att ta dom. Att tillföra BCAA innan och efter träning hjälper till att stoppa muskelnedbrytningen.

Tillbaka till min gröt! Hehe! Tyvärr ingen bild på min smakliga måltid då jag glufsade i mig skålen på typ 30 sekunder och inte hade en tanke på att fota!


Jag kokade upp 1 dl (40g) havregryn med 2,5 dl vatten och en nypa salt. (Inget konstigt alls) När det började koka och blev simmigt så tog jag av kastrullen och blandade i en skopa peanutbutter/choklad whey protein. Suuuuperdupergott! =)
Jag använde detta proteinpulver.

Till middag blev det favorit i repris, nämligen pizza! Mitt recept hittar ni här!
Har använt mig av originalreceptet från Tasty Health nästan helt och hållet. Det receptet hittar ni här!

Bra start på helgen! =) Trevlig helg allihopa!

Shiratakinudlar med kyckling och grönsaker

Gårdagens middag blev Shiratakinudlar med kyckling och grönsaker. Jättegott och mättande utan att innehålla massor med kalorier eller kolhydrater. 6g kolhydrater kommer från nudlarna, resten är från grönsakerna.
Jag föredrar att äta större delen av mitt kolhydratsintag under lunch och mellis såvida jag inte har tränat på eftermiddagen då sparar jag större delen av mina kolisar till middagen! För närvarande äter jag drygt 1700 kcal om dagen. Dom största målen är lunch och kvällsmål. (Återigen om jag inte har tränat eller tränar på eftermiddagen, för då är middagen större än lunchen, men kvällsmålet strax innan kl.20.00 är alltid rejält ;)

En stor portion:

En hel förpackning Shiratakinudlar.

100g grillad/ugnsstekt/stekt/kokt kycklingfilé

100g riven Squash

1 skivad gul lök

1-2 fint hackade vitlöksklyftor

3 skivor färsk ingefära, fint hackad

Fisksås

Sesamolja

Sesamfrön

1. Häll av nudlarna och skölj dom väl. Krama sedan ur överskottsvätskan

2. Stek upp allting utom kycklingen och nudlarna (om kycklingen redan är färdig, annars så steker du snabbt upp den innan grönsakerna och tillsätter den när grönsakerna stekt färdigt).

3. Tillsätt kycklingen och nudlarna och smaka av med fisksås och sesamolja.

4. Häll upp allt på en tallrik och toppa med sesamfrön.

Klart!

Det går så klart att addera sötsur sås, soja eller annan favvosås om man vill det.

Näringsinnehåll:

359 kcal
44g protein
24g kolhydrater
10g fett

Shiratakinudlar  finns att skicka efter från Low-carb shoppen eller välsorterade livsmedelsaffärer eller asiatiska livsmedelsbutiker. Vi köpte hem ett gäng till dieten som inte blev uppätna. Perfekt om man vill dra ner på kalorier, men ändå äta sig mätt. När man inte deffar eller bantar eller vill undvika kolhydrater så kan man ju äta vanliga nudlar också såklart!

I eftermiddag är det träning igen. Idag är det knäböj, chins och militärpress. Hoppas jag kan slå PB idag med! ;)

En sån häääärlig dag! Premiärbesök på lekplats för den lilla killen.

Nu har våren äntligen kommit till Malmö. Vi firade med premiärbesök på sagolekan med den lilla killen och avslutade med balkongsolning. Verkligen en superhärlig dag!

Tyvärr kunde han inte ha några av skorna som vi hade hemma då hans fötter var för tjocka för att komma ner i skorna. Kommer bli skoj att försöka hitta ett par som passar, not. ;) Det var inte det att storleken var fel, tvärtom så trodde jag dom skulle bli för stora...

Aliya gör ett sista försök med Olivers gamla finskor. Jag har redan försökt trycka ner foten X antal gånger, men den knubbiga lilla fossingen ville inte ner.

När jag skulle klä på hon byxorna så snodde han åt sig Aliyas äpple. Han åt på det på väg till lekan och när jag tyckte att han lekt färdigt fick han sitta i vagnen och fortsätta äta på äpplet.

Han började med att utforska dom blå små kullarna och sen fick han gunga för första gången.

Så härligt att han kan äta på ett äpple! Ibland är det tur att han får tag på saker och ting... ;)

Det är hög tid för ett besök hos Zoki... (vår frisör)

Lite brydd över solen

Sen åt han lite grus...

På upptäcksfärd

Han stoppade allt han fick upp på sitt blöta finger i munnen...

Aliya klättrade upp i klätterställningen

Här smaskar han på lite grus...

Tillbaka i vagnen. Han somnade på vägen hem ätandes äpplet.

Då passade Aliya och jag på att dra ut Fatboykudden på balkongen för att sola.

Aliya spanar ut på gatan. Polishästar gick förbi bland annat.

Efter en halvtimme så fick vi sällskap av den här lilla killen. 

Aliya hämtade mackor och vatten till LillP så det blev Skogaholmslimpa med leverpastej och fruktmos till efterrätt till middag för den lilla killen idag. Till lunch fick han majsplättar. Tror att han tyckte om dom så ska prova imorgon igen. =)

Avslutar med en liten filmsnutt på premiärgungningen. =)

Mitt mål med träningen

Igår skrev Greger i sin blogg om hur viktigt det är med mål i träningen. Jag har inte funderat på det speciellt mycket tidigare utan målet har nog alltid varit att "bli smal" och "vältränad".

Det där ordet vältränad kan ju innebära så himla mycket. Nu för tiden så innebär det för mig en väl definierad kropp med lite till mycket muskler. Ja, lite muskler räcker faktiskt för att se vältränad ut i mina ögon, men musklerna ska ändå synas. Till skillnad från någon som bara är smal. Det är också viktigt att kroppen är välbalanserad. En kille eller tjej med stor överkropp och ingen vidare underkropp är inte vältränad i mina ögon.
Tidigare så satte jag ett = med att vara smal och vältränad, nu vet jag bättre! ;)

Vad innebär det att vara vältränad för dig?

Nathalia Melo, fitnessmodell. Riktigt snygg kropp tycker jag!

Andreia Brazier, sjukt vältränad och deffad, men ändå kvinnlig.

Miranda Kerr, Victoria Seceret modell. Vacker tjej, men jag föredrar Nathalia Melos baksida! ;) Vad föredrar du?

Jag kör på med min variation av "Starting Strength". Det vi gjort om är att jag ligger inom hypertrofi-zonen (bygger volym i musklerna) istället för styrke-zonen. Framförallt så är Starting Strength ett bra sätt att träna upp styrkan i en otränad kropp. Du tränar dom stora muskelgrupperna vid varje pass och det går fort. Greger har inte så mycket tid över till min träning och med lillkillen och Aliya och hennes olika aktiviteter så är min tid också begränsad. Så en halvtimmes träning tre gånger i veckan passar oss perfekt just nu!

För en person som aldrig tidigare tränat på gym eller för någon som tycker att det är tråkigt av olika anledningar, rekommenderar jag Starting Strength av dom anledningarna som jag skrev nyss. Du får en genomkörare av hela kroppen på kort tid och snabba resultat om du dessutom sköter din kost och återhämtning.

Mitt mål är att bli starkare och få en mer definierad kropp. När jag får lite mer tid (om några år...) så kan jag tänka mig att utöka mina pass med lite fler övningar för att ytterligare definiera kroppen, men just nu är detta upplägg perfekt för mig!

Jag skrev ett tidigare inlägg om Starting Strenght, du kan läsa det här.

Phoenix

Några bilder på Phoenix när han fick mackor med jordnötssmör och hallonsylt till lunch. Det var mat över hela stolen (och lite på golvet) när han var klar kan jag säga! =)

Lillp skiner alltid upp när jag tar fram kameran och fotar

Skärbrädan var full med små mackor...

Han åt med god aptit, även om han var lite skeptisk

Mycket nöjd liten kille!

Jag börjar längta tills han kan äta all mat och framför allt bitar. Än så länge så är det bara mjuka smörgåsar, som rostbröd eller som i detta fallet, Skogaholmslimpa som går ner. Han kan inte äta små äppelbitar än, jo men det tar en evighet för honom att äta en bit så jag gör fortfarande fruktmos till honom. Nu upphottad med chiafrön! ;)

Han har börjat tröttna på sin sötpotatis nu så vet inte riktigt vad jag ska ge honom. Couscos gick inte hem. Kanske ska försöka med pasta och köttfärssås igen... Har försökt med pannkakor också, vilket han åt. Känner mig lite oinspirerad och dessutom med all kaloriräkning så tar all matlagning ganska lång tid så när hela storfamiljen är samlad så är det oftast tre olika maträtter som serveras vid samma bord, krävs planering!

När vi var på Aliyas Thaiboxning i lördags så somnade Phoenix i min famn fem minuter innan klassen var slut. Så sött när han somnar i famnen, men kändes inte som världens bästa timing just då. ;)

Trött mamma... söt son! ;)

Avslutar med en till bild på en sovandes lillP. Så här sover han ofta nu för tiden.

Vår lilla ÄLSKLING! <3

Dagens träningspass

Dagens pass bestod av:

• Knäböj 2x8 på 55kg och 1x8 på 60kg
• Pull ups 8, 5, 3 stycken helt själv, 90 sekunders vila mellan. Mycket stolt över detta! =)
• Militärpress 3x8 på 25kg helt själv.

Det betyder personligt rekord på alla övningar! Kändes riktigt bra! =)

Känner att jag har mer att ge i knäböj, men känner mig inte helt 100 sedan min skada och vill inte överanstränga mig igen innan alla små muskler har återhämtat sig och är redo för tyngre vikter! ;) Jag går inte lika djupt som jag gjorde sist heller, utan vänder strax innan 90 graders vinkel. Nästa träningspass är på onsdag. Längtar! =)